Inzolia Orange Tenute Orestiadi

Inzolia Orangeは、シチリアの歴史と伝統に根ざした魅力的なワインです。ベルリーチェ渓谷に位置するTenute Orestiadiは、暑く乾燥した夏と昼夜の大きな気温差という独特の気候に恵まれています。ブドウ畑は主に石灰質と粘土質の土壌に植えられており、ブドウに特徴的な官能的特性を与えています。 シチリア原産のInzolia品種は適応力と芳香の表現力で知られており、このワインでは「オレンジ」製法により複雑さと深みが加わっています。製造過程では果皮の長時間の浸漬が行われ、伝統的な白ワインよりもアンバー色とタンニン構造が強調されます。自然発酵後、ワインは数ヶ月間澱の上で熟成され、より複雑でまろやかな味わいを獲得します。 この古代の醸造伝統に着想を得た方法は、Inzoliaの果実味と花の香りを引き立て、スパイシーでミネラルのニュアンスを加えています。結果として、シチリアの土地を真に表現し、独特で魅力的な感覚体験を提供するワインとなっています。 ペアリング：Inzolia Orangeはその構造と複雑さにより、様々な料理とよく合います。味のしっかりした魚料理、例えば軽く焼いたマグロやスモークサーモンと合わせるのがおすすめです。キノコのリゾットも土の香りがワインの特徴とよく調和します。ハーブや柑橘系のソースで調理した鶏肉や七面鳥などの白肉も良い組み合わせです。軽い塩味のある半熟成チーズもワインの良さを引き立てます。さらに、軽い野菜カレーやゴマと生姜のヌードルなどアジア料理も味の対比と調和を楽しめます。 保存方法：涼しく乾燥した場所で保存してください。