Ajienda Agurikora gurangia "Riso Roma" Antika Riseria San Giovanni 1kg

100% イタリア産の米。リソ・ローマ・アンティカ・リゼリア・サン・ジョヴァンニは、イタリアの稲作の歴史的品種です。ローマは、細長く尖った米のともに長いAタイプの米であり、その特徴から、しばしばバルド米と同等に扱われますが、米粒のペルラトゥーラによって異なります。ローマ米は、ピエモンテからサルデーニャに至るイタリアの主要な稲作地で栽培されており、調理時間が短く、調味料を最適に吸収する能力から料理において高く評価されています。非常に多用途な製品であり、白米やソースを使った料理、テムバルやスフレにも、さらにはリゾットや寿司にも使用できます。リソ・ローマ・アンティカ・リゼリア・サン・ジョヴァンニは、カーニャロリ米により似ている米粒を持ち、他のイタリア米とは異なります。高いデンプンとアミロースの割合が特徴で、調理中に放出され、柔らかくしっかりとしたリゾットを得ることができます。ローマはアジエンダ・アグリコラ・グランジアによって生産され、大きくてしっかりした米粒で、焼き物やグラタンのレシピにおいても非常に優れています。調理時間: 14-16 分 真空パック 米の加工は、伝統的な技術と技術革新を用いて「軽やか」に行われ、米粒の貴重な栄養素を損なわず、外観よりも官能特性を重視しています。現代の生産者が守る古代の農業伝統は、製品の品質を保証します。アジエンダ・アグリコラ・グランジアは、環境への低インパクトの肥料と農業製品を使用して、顧客に健康的でコントロールされた製品を保証します。生産チェーンのすべての段階は厳格に管理されています: 私たちは、すべての米粒のトレーサビリティを100%確保したいと考えています。