デノミナツィオーネ：フランチャコルタ DOCG ブドウ品種：シャルドネ 80%、ピノ・ビアンコ 10%、ピノ・ネロ 10% アルコール度数：12.5度 生産地域：カプリオロ（BS）、ロンバルディア、イタリア ブドウはやさしく圧搾され、温度管理されたステンレスタンクと小さなオーク樽で発酵されます。発酵後、バトナージュの操作を通じて酵母と接触させたままにされます。 その後、フランチャコルタは瓶内二次発酵と平均24ヶ月の酵母との熟成を開始するためのティラージュの準備がされます。 色は麦わら色で金色の輝きがあり、非常に細かいペルラージュを持ちます。香りはトーストしたパン、酵母、ミネラルの芳香が感じられます。 しっかりとした構造で、塩味があり深みがあり、トーストやミネラルのニュアンスで柔らかく消えていきます。
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デノミナツィオーネ：フランチャコルタ DOCG ブドウ品種：シャルドネ 80%、ピノ・ビアンコ 10%、ピノ・ネロ 10% アルコール度数：12.5度 生産地域：カプリオロ（BS）、ロンバルディア、イタリア ブドウはやさしく圧搾され、温度管理されたステンレスタンクと小さなオーク樽で発酵されます。発酵後、バトナージュの操作を通じて酵母と接触させたままにされます。 その後、フランチャコルタは瓶内二次発酵と平均24ヶ月の酵母との熟成を開始するためのティラージュの準備がされます。 色は麦わら色で金色の輝きがあり、非常に細かいペルラージュを持ちます。香りはトーストしたパン、酵母、ミネラルの芳香が感じられます。 しっかりとした構造で、塩味があり深みがあり、トーストやミネラルのニュアンスで柔らかく消えていきます。
