名称：Barbera d'Asti DOCG 品種：100％バーべラ 名前：ラ・ヴィラ アルコール：14.5° 容量：0.75L 生産地域：スカパチーノ（AT）、ピエモンテ、イタリア 受賞歴：90/100 ジェームズ・サクリング ブドウの選別は通常、9月の終わりか10月の最初の週に手作業で行われます。ブドウはその日の夜に圧搾され、温度が28℃を超えないように管理されたアルコール発酵用のステンレス製タンクに入れられます。 ワインの熟成はタンクの中で瓶詰めされるまで続き、その後数ヶ月間瓶の中で安定します。 香りは優れた洗練さを持ち、ワインのようで強烈で、心地よいチェリーやベリーの香りがあります。色は鮮やかで生き生きとしたルビー色、若くて香り高いバーべラ特有の紫がかった反射があります。 味わいは力強く、しっかりしているが、長く心地よい余韻によってバランスが取れています。タンニンと酸味の間で完璧にバランスが取れています。 ヴィテッロ・トンナート、ロッカヴェラーノのタリアテッレ、ズッキーニの花、または地中海風のホタテと一緒に試すべきです。