Culatta stagionata 12 mesi intera

Culattaは、パルマ地方の伝統とパダーナ地方のサラミ文化に根ざした、イタリアで最も高級なサラミの一つです。ももの中で最も上質で柔らかい部分を使用しています。その形が洋梨のようなのは、ハムのナックル部分のみを使っているためです。 Salumificio PedrazzoliのCulattaの熟成期間は約11ヶ月です。このCulattaは約11ヶ月熟成されており、天然の腸詰めで手結びされています。乳製品由来の成分は含まれておらず、グルテンフリーです。