Biiru jukusei chinburo chiizu 200g

チンブリ族は、ドイツ系の民族で、1300年頃にバイエルンからヴェローナに到着しました。主に羊飼いや農民、薪割り、そして単純な羊の飼育者でした。ヴェローナは当時、スカリジェーリ家によって支配されており、彼らは高級な羊毛を生産するブローニェの羊の大所有者でした。彼らはカングランデ・デッラ・スカラに助けを求め、当時無人だったレスニ山での牛群の管理を許可されました。そして、その地域も支配することになりました。今なお、バイエルンの古い組み合わせ技術で建てられた石の間違いが見られます。彼らと共に、モンテ・ヴェロネーゼDOPの製造伝統が始まりました。これは非常に魅力的で、ユニークなチーズです。