ヴァルテッリーナIGPのブレザオラは、イタリアのノルチーナ製品の中で最も高級なハムの一つであり、プンタ ダンカはこの素晴らしいハムを作るための牛肉の最も貴重な部分です。柔らかく、新鮮で、香り高く、非常に美味しく、脂肪が最も少ないものです。その主な成分は、製造される地域の気候です：アルプスの中心から降りてくる新鮮で澄んだ山の空気で、絶対に再現不可能です。
このハムの歴史は19世紀まで遡り、おそらくそれ以前から生産されていたかもしれません。これは、内転筋を取り除いたもも肉から得られる脂肪の少ない製品です。その後、塩、胡椒、香料、ワインと共に容器に入れられます。室温で乾燥させた後、所有する地下室で理想的な湿度と温度条件で4ヶ月間熟成されます。
特徴：成牛の後ろ四分の一から得られる骨なしの肉。グルテンフリー、ラクトースフリー。
熟成期間：28/56日
¥ 8,313.31
説明
ヴァルテッリーナIGPのブレザオラは、イタリアのノルチーナ製品の中で最も高級なハムの一つであり、プンタ ダンカはこの素晴らしいハムを作るための牛肉の最も貴重な部分です。柔らかく、新鮮で、香り高く、非常に美味しく、脂肪が最も少ないものです。その主な成分は、製造される地域の気候です：アルプスの中心から降りてくる新鮮で澄んだ山の空気で、絶対に再現不可能です。 このハムの歴史は19世紀まで遡り、おそらくそれ以前から生産されていたかもしれません。これは、内転筋を取り除いたもも肉から得られる脂肪の少ない製品です。その後、塩、胡椒、香料、ワインと共に容器に入れられます。室温で乾燥させた後、所有する地下室で理想的な湿度と温度条件で4ヶ月間熟成されます。 特徴：成牛の後ろ四分の一から得られる骨なしの肉。グルテンフリー、ラクトースフリー。 熟成期間：28/56日
成分
牛肉、塩、デキストロース、ショ糖、天然香料。保存料：亜硝酸ナトリウム、硝酸カリウム。
アレルゲン：なし
賞味期限：包装日から90日
アレルゲンフリー
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