ブル 61 200g

最も受賞歴のある青カビチーズの一つ、ブル61！牛乳とラボーゾ・パッシートワインとクランベリーで熟成され、私たちのお気に入りの一つです。クリーミーな生地に青カビの筋が広がっています。その優雅さと調和が特徴で、ラボーゾ・パッシートの典型的な甘いワインの香りでバランスの取れた、強くて決然とした味わいです。受賞歴ブル61は、2012年にグアルティエロ・マルケージが率いるイタリア料理国際学校が主催するアルマ・ディ・カセウスコンテストの「青カビチーズ」部門で金メダルを獲得しました。2013年には、ブラで開催された国際イベント「チーズ」でスローフードとオナフから「インフィニティ・ブル」コンテストで優秀賞を受賞しました。