Buru61 300g

最も受賞歴のある青カビチーズの一つ：ブル61！牛乳とラボーソ パッシートワイン、赤いブルーベリーを熟成させた、私たちのお気に入りの一つです。その生地はクリーミーで、青い筋が広がり、青カビによるものです。優雅さと調和の頂点にある特徴があります：強烈で決定的な味わいが、ラボーソ パッシートの典型的に甘いワインの香りによってバランスが取られています。受賞歴：ブル61は、2012年にアルマ・ディ・カセウスコンクールで「青カビ」部門で金メダルを受賞し、グアルティエロ・マルケージが指導するイタリア国際料理学校によって開催されました。2013年には、スローフードとオナフが国際的な「チーズ」イベントでブル61に優れた賞状を贈与しました。