ブル 61 300g

最も受賞歴のあるブルーチーズの一つ：ブル 61！牛乳とラボーゾ・パッシートワインとクランベリーで熟成され、私たちのお気に入りの一つです。クリーミーな生地に、ブルーチーズ特有の青い筋が広がっています。その優雅さと調和が特徴で、強くて決然とした味わいが、ラボーゾ・パッシートの典型的な甘いワインの香りでバランスを取っています。受賞歴ブル 61は、2012年にグアルティエロ・マルケージが率いるイタリア料理学校が主催するアルマ・ディ・カセウスコンテストの「ブルーチーズ」カテゴリーで金メダルを獲得しました。2013年には、スローフードとオナフによって、ブラで開催された国際イベント「チーズ」で「インフィニティ・ブル」コンテストで優秀賞を受賞しました。