ブル・デル・モンチェニージオ・ディ・アルペッジョ 1kg

ブル・デル・モンチェニージオ・ディ・アルペッジョは、アルペッジョの生乳で作られた青カビチーズで、28日から60日間洞窟で熟成され、イタリアとフランスを分けるコッティアンアルプスのモンチェニージオ高原で生産されています。 緻密でとろけるような生地、まばらな穴、アイボリーの白色で、とても風味豊かで心地よい味わいです。ブル・デル・モンチェニージオは円筒形で、薄く乾燥した白灰色のカビに覆われた外皮を持っています。