Monchenijio no Buruu Arupejio 200g

アルペジオのモンチェニジオのブルーは、アルペジオにおける生乳を使用した青カビチーズで、28日から60日の間に洞窟で熟成され、イタリアとフランスを分けるコッツィ山脈のモンチェニジオ高原で生産されています。コンパクトで溶けやすい生地を持ち、目の間隔がまばらで、アイボリー色をしており、とても風味豊かで心地よいです。モンチェニジオのブルーは、円柱形で、薄く乾燥した皮があり、白灰色の薄いカビで覆われています。