ブル・ディ・カプラ ホール 3 kg

カザラのブル・ディ・カプラは、レッシーニアの高品質なヤギのミルクで作られています。青カビチーズにするために、ペニシリウム・ロックフォルティの菌糸が加えられ、特有の青カビ現象が起こります。 チーズは約60〜90日間熟成され、その間にクリーミーで心地よい甘さと酸味があり、素晴らしい香りが生まれます。