カサラのブルー・ディ・カプラは、レスシニア産の高品質なヤギのミルクで作られています。ブルーチーズにするために、ペニシリウム・ロックフォルティの菌糸体が加えられ、特徴的なブルーチーズの発色が行われます。 チーズは約60〜90日間熟成され、その間にクリーミーで心地よい甘酸っぱさと豊かな香りが生まれます。
税込価格
カサラのブルー・ディ・カプラは、レスシニア産の高品質なヤギのミルクで作られています。ブルーチーズにするために、ペニシリウム・ロックフォルティの菌糸体が加えられ、特徴的なブルーチーズの発色が行われます。 チーズは約60〜90日間熟成され、その間にクリーミーで心地よい甘酸っぱさと豊かな香りが生まれます。