ミルク・クープは、アイルピニアの伝統的な農業文化に由来する徹底した製造方法を使用し、有機原料を使って昔の素朴な味をテーブルにもたらすことを提案しています。生乳を使用してカッリャータを作り、カチョカヴァッロは最適な食感に達するまで洞窟で熟成されます。
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ミルク・クープは、アイルピニアの伝統的な農業文化に由来する徹底した製造方法を使用し、有機原料を使って昔の素朴な味をテーブルにもたらすことを提案しています。生乳を使用してカッリャータを作り、カチョカヴァッロは最適な食感に達するまで洞窟で熟成されます。
