Vezzenachīzu no zengkata 8kg

このセミグラスチーズはトレンティーノの高地から来ており、古代の乳製品です。第一次世界大戦まで、カネデリの中に入れるためにすりおろして使われた唯一のチーズでした。ヴェッツェナは卓越した風味とバターのようなコクを持ち、放牧の時期によって特有の香りを放ちます。専門家は、アジアーゴと区別するために、常にチャイブの香りのノートを持つことを指摘しています。