Zampona Perekotto 1kg

ペドラッツォリのザンポーネ プレコットは、マントヴァとパルマの間にある自社農場で飼育された重い豚から作られています。特に年末の伝統的な料理の一つで、年末には欠かせない製品となっています。豚の脚を豚肉と豚皮の混合物で詰めて作り、低温で予煮され、風味を保ち、調理時に製品が傷むことを避けます。牛乳の派生物は含まれておらず、グルテンフリーで、グルタミン酸塩や添加糖も含まれていません。セリアック病の人のための参考にされています。