Pancetta Teza BIO 1,3 kg

この特に香ばしくてスパイシーなサラミは、豚肉の薄い腹部から作られます。単純に塩と胡椒で味付けされた後、特に強いスパイスに包まれます。その形のままで熟成させるため、テーザと呼ばれています。薄切りにしてパンに挟んだり、サクサクのオムレツのために角切りにしたり、肉を料理する前に包んだりするのに使えます。ペドラッツォリは、特に甘く、スパイシーで、実にエレガントでありながら、完全なシンプルさと伝統の中に存在します。甘くてスパイシーな香り。乳製品不使用。添加物不使用。グルテンフリー。セリアック病患者用のガイドに掲載されています。熟成期間は30日です。