この牛の生乳から作られたチーズは、ドロミーティの伝統とロマーニャの埋蔵技術の結合の結果です。ドロミーティのベルルーニ地区で生産され、独特の官能特性を持つ製品が保証されています。12ヶ月以上の熟成の後、さらに3ヶ月間、ソリアーノ・アル・ルビコーネの典型的なトゥーフの穴の中で無酸素条件下において熟成されます。最終的な結果は、強い、心地よい、持続的な風味を持つ、素晴らしい香りと味わいのチーズです。『トレ・エッフェ』は、製品に独自のアイデンティティを与える飼料、香り、坑道の重要性を示しています。
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この牛の生乳から作られたチーズは、ドロミーティの伝統とロマーニャの埋蔵技術の結合の結果です。ドロミーティのベルルーニ地区で生産され、独特の官能特性を持つ製品が保証されています。12ヶ月以上の熟成の後、さらに3ヶ月間、ソリアーノ・アル・ルビコーネの典型的なトゥーフの穴の中で無酸素条件下において熟成されます。最終的な結果は、強い、心地よい、持続的な風味を持つ、素晴らしい香りと味わいのチーズです。『トレ・エッフェ』は、製品に独自のアイデンティティを与える飼料、香り、坑道の重要性を示しています。
