
パルツォラのゴルゴンゾーラ・ドルチェ・ソヴラーノは、DOPの中で際立つクリーミーさが特長です。この製品の特徴は、この特性を数日間維持する能力です。さらに、そのクリームは、塊の中に柔らかくよく溶け込んだ穏やかなブルーの風味と心地よく混ざり合います。60-70日の間、古いチーズ工房で熟成され、湿度と温度の値を保持するテラコッタで装飾された本物の熟成倉庫です。パルトリニエリ家の歴史がもたらした遺産です。
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パルツォラのゴルゴンゾーラ・ドルチェ・ソヴラーノは、DOPの中で際立つクリーミーさが特長です。この製品の特徴は、この特性を数日間維持する能力です。さらに、そのクリームは、塊の中に柔らかくよく溶け込んだ穏やかなブルーの風味と心地よく混ざり合います。60-70日の間、古いチーズ工房で熟成され、湿度と温度の値を保持するテラコッタで装飾された本物の熟成倉庫です。パルトリニエリ家の歴史がもたらした遺産です。

