カチョカヴァッロ熟成 450g

Milk Coopのカチョカヴァッロ・スカモッシャート（熟成）は、イルピニとサンニティの牧草地で育った牛の牛乳と、熟練のチーズ職人パスクアーレ・ニグロの手によって作られています。これは純粋に手作業の技術で作られた最高級のイルピニ産カチョカヴァッロの一つです。 Milk Coopの動物への愛情は製品の美味しさに反映されています。牛は放牧され、自然が提供するものを食べています。カードを作成した後、カチョカヴァッロ・スカモッシャートは3ヶ月から6ヶ月の間熟成されます。 加工には人工保存料を一切使用していないため、熟成は温度と湿度が管理された通気性のある室内で行われます。