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山羊乳をベースにしたチーズで、4ヶ月から12ヶ月の間、特有の籠の上で熟成されます。山羊乳の強い香りを持ち、熟成が進むにつれてナッツやヘーゼルナッツの香りに変化します。最初は固いですが、熟成が進むと柔らかくなります。甘くて少しピリッとした味わいで、良い塩味があります。
不適合 ベジタリアン
不適合 ヴィーガン
含まない グルテン
含む ラクトース
不適合 ペスカタリアン
含まない ニッケル
なし 甲殻類
なし 卵
なし 魚
なし ピーナッツ
なし 大豆
含む 牛乳
なし ナッツ類
なし セロリ
なし マスタード
なし ゴマ
なし 亜硫酸塩
なし ルピナス
なし 軟体動物
なし 豆類
なし ナス科
なし 香料
なし コーヒー
なし 一粒系小麦
なし トマト
含む 着色料
含む 保存料
含む 酸化防止剤と酸味料
含む 増粘剤、安定剤、乳化剤
含む 酸味料と固結防止剤
含む 調味料
含む その他の添加物
含む 甘味料
未認証 ハラール
未認証 コーシャ
未認証 オーガニック
未認証 添加糖
未認証 パーム油
未認証 水素添加脂肪
未認証 酵母
未認証 抗生物質
認証済み イタリア製
