Mendelspeckのクランベリーで燻製され熟成された豚のブレザオラは、伝統と革新的なガストロノミーを融合させた優れた製品です。豚のもも肉から作られ、牛のブレザオラに匹敵するカットであるこの特別な製品は、塩漬けされ、自然に燻製され、その後クランベリーで熟成され、甘酸っぱい味わいと繊細な燻製の香りを与えます。