マンツアネッラ ラクトースフリー 3kg

マンツアネッラは、レヴァンテ農場の「革新的な」チーズです。これは、発酵前の段階で乳酸菌と天然酵素（すべて農場で生産されたもの）を添加し、ラクトースを事前に消化する機能を持たせたチーズで、したがって「ラクトースフリー」です。この技術により、30ヶ月未満熟成のチーズでもラクトース不耐症の方が食べることができます。