L'Azienda Agricola Levanteはすべての製品でNO OGM認証を取得しています。 また、子供の健康を支援する活動に対してFondazione Bambinoの「Progetto Salute」という重要な認定を受けています。 このチーズは、発酵前段階で乳酸菌と天然酵素を添加し、乳糖を前消化する技術を用いています。この技術により、30ヶ月未満の熟成チーズでも乳糖不耐症の方が消費可能です。
L'Azienda Agricola Levanteはすべての製品でNO OGM認証を取得しています。 また、子供の健康を支援する活動に対してFondazione Bambinoの「Progetto Salute」という重要な認定を受けています。 このチーズは、発酵前段階で乳酸菌と天然酵素を添加し、乳糖を前消化する技術を用いています。この技術により、30ヶ月未満の熟成チーズでも乳糖不耐症の方が消費可能です。
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