Monte Veronese DOP d'Alevo / 6-8 mesi 1/4 di forma 2kg

これはヴェローナの山々で作られた中熟成のチーズで、生乳のみを使用し、半熟の生地で作られています。6から8か月間熟成されます。薄くて弾力のある皮があります。生地の色は白から淡い黄色まで変わり、特に夏の間はその傾向が強くなります。香りがより強く、黄色い花、フレッシュミルクの心地よい感覚と口の中での美しいバランスがあります。