Monte Veronese DOP latte intero 1/4 di forma 2kg

このモンテ・ヴェロネーゼDOPは、山スカリゲレから来るという理由ではなく、夕方と翌朝の二回の搾乳から来るためにこの名前が付けられています。生乳から作られており、熟成期間は25日から60日まで変化します。外皮は弾力があり、内側はわずかに黄色い淡い色をした、細かい目が散らばったチーズです。味は繊細で心地よく、新鮮な牛乳の香りがし、夏の期間は特に花のような香りがします。