モルラッコは、典型（てんけい）的なヴェネトのチーズであり、特にモンテ・グラッパの高原（こうげん）に由来（ゆらい）します。この山（やま）は、第一次世界（だいいちせかい）大戦（たいせん）の英雄的（えいゆうてき）出来事（できごと）で有名（ゆうめい）になり、セレニッシマ共和国（きょうわこく）時代（じだい）には、バルカン民族（みんぞく）、羊飼い（ひつじかい）や木こり（きこり）が定住（ていじゅう）し、ここで地域（ちいき）の名前（なまえ）を受けて、シンプルなチーズを生産（せいさん）し始めました。モルラヒアから取られた名前（なまえ）です。これは生乳（せいにゅう）のセミグラッソから、プレサミック凝固（ぎょうこ）によって作られたチーズで、強い（つよい）香り（かおり）と特に弾力（だんりょく）があり、しっかりした（しっかりした）目（め）があります。
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モルラッコは、典型（てんけい）的なヴェネトのチーズであり、特にモンテ・グラッパの高原（こうげん）に由来（ゆらい）します。この山（やま）は、第一次世界（だいいちせかい）大戦（たいせん）の英雄的（えいゆうてき）出来事（できごと）で有名（ゆうめい）になり、セレニッシマ共和国（きょうわこく）時代（じだい）には、バルカン民族（みんぞく）、羊飼い（ひつじかい）や木こり（きこり）が定住（ていじゅう）し、ここで地域（ちいき）の名前（なまえ）を受けて、シンプルなチーズを生産（せいさん）し始めました。モルラヒアから取られた名前（なまえ）です。これは生乳（せいにゅう）のセミグラッソから、プレサミック凝固（ぎょうこ）によって作られたチーズで、強い（つよい）香り（かおり）と特に弾力（だんりょく）があり、しっかりした（しっかりした）目（め）があります。
