Shizen na Hamu 1kg

モッタ・オッタヴィオの自然なハムは、ラ・カサラのロンコラート家から選ばれた製品です。このハムは、選別された豚の脚肉から作られ、肉の部分が除去され、三方を削ぎ落とされています。脚肉は塩水を注入して塩漬けされ、柔らかくなり、優しく撹拌され、高度に熟練したスタッフによってプレスされ、型に入れて蒸し焼きされ、冷却され、真空包装され、殺菌され、再び冷却されます。