Prosciutto Cotto al naturale 1kg

Motta OttavioのProsciutto Cotto al naturaleは、La CasaraのRoncolato家族によって選ばれた製品です。このハムは、選び抜かれた豚のもも肉から作られ、すねの部分が取り除かれ、三方向から薄くされています。 もも肉は塩水注入で塩漬けされ、柔らかくされ、丁寧にかき混ぜられ、高度な技術を持つスタッフによって成形され、蒸気で型の中で加熱され、冷却され、管理された条件下で真空包装され、殺菌され、再び冷却されます。