オッチェッリ・アル・バローロ 200g

ベッピーノ・オッチェッリはイタリアで最も偉大なチーズ熟成者の一人として認められています。この製品では、彼の故郷であるピエモンテの伝統をファリリアーノ（CN）に持ち込んでいます。オッチェッリ・アル・バローロは、硬質の牛乳と山羊乳のチーズで作られています。製造後すぐにヴァルカソットの地下室で数ヶ月熟成され、その後バローロの搾りかすの中で2ヶ月間寝かされます。オッチェッリ・アル・バローロ：受賞歴 専門家によるテストで、この素晴らしいチーズは地下室の木の板の上で熟成され、その後コンソルツィオの許可を得てバローロワインで仕上げられ、スローフードによってイタリアの最高のウブリアコチーズとして表彰されました。