Pekorīno Banyorēze jukusei 6 kagetsu

ペコリーノ・バニョレーゼ熟成6ヶ月は、Milk Coopのアイアピーノの主力チーズの一つです。このチーズは、農民や地元の牧場主たちがエネルギーを補給するため、一休みして他の食べ物と一緒に熟成ペコリーノを味わった伝統を代表しています。これは、カロリーを摂取しながら栄養豊富でコレステロールが少ない食事を摂るための重要な食事となります。しかしこれは、手仕事をする人にとってだけではなく、味にこだわる多くの人にとっても魅力的なテーブルの特産品でもあります！ミルクから始まります。このペコリーノチーズは、しばしば「マルヴィッツァ」とも呼ばれるバニョレーゼ羊の生乳で作られています。製品の純粋さはこの羊たちに関係しています！その理由とは？マルヴィッツァ羊は放牧され、イアピーノの牧草地にある自然の恵みで育ちます。ペコリーノ・バニョレーゼは、伝統的な方法だけで丁寧に手作業で作られています。6ヶ月の熟成により、チーズには濃厚で辛みのある風味が与えられます。