pekorino banyoreze skamoshiato aru pepe 600g

ミルク・コープの専門チーズ職人は、世代を超えてマルヴィッツァの生乳を使い、伝統に則ってぺこりの バーニョレーゼを製造しています。 塩と胡椒の粒を加えることによって、ぺこりの スカモシアート アル ペペは、黄褐色を呈し、様々な胡椒の点が散りばめられています。このチーズの熟成期間は約3ヶ月で、柔らかい生地に薄いまたは厚いスライスが可能なテクスチャーを与え、個々の好みに応じた形状にカットできます。