Pekorīno di Fossa 200g

ペコリーノ・ディ・フォッサDOPは、ルビコーネのフォルリ、ロマーニャに生まれます。この特別な熟成は、この地域の古くからの伝統であり、優れた有名な製品を生み出します。皆様のために、フォッサ・ヴェントゥーリのフォッサ・ペコリーノを選びました。最高のパフォーマンスと長い伝統を誇る生産者です。これらのフォッサは岩の大きな空間であり、ここに90〜100日間、型が置かれます。羊のチーズはこのように特有でユニークな香り成分を豊かにし、風味豊かで甘く、特別な弾力とクリーミーさを持っています。これらのチーズの奇妙で不規則な形は、互いに重ねられ、最低三ヶ月間フォッサに押し込まれたためです。