Resuinia no kaori no kappa hanbun

コッパはイタリアのサラミの大定番ですが、コッパはCorrado Benedettiの製品であり、レスィニア地域の特性や香りをすべて持っています。最低120日間熟成され、レスィニアの香りのコッパは、白い筋が入った濃いガーネット色をしています。コンパクトで均一であり、柔らかさは、周囲を包む赤身肉と脂肪の組み合わせに起因しています。ジュニパーの甘い香り、エッセンスから来る香ばしさと新鮮さに驚かされます。