Sarame Nosutorano Suino hanbun 450g

サラメの生産におけるベネトの歴史と伝統はローマ時代にさかのぼります。豚肉の赤身と上質な脂肪部位をスパイスで味付けし、地下室で熟成させる技術は時代の進化と共に続いていますが、結局のところ、元の位置を最も強く保持しているのはこのサラミかもしれません。ロンコラート家は自身の飼育した豚からこれを生産しています。ラ・カサラはこの製品で数多くの県や地域のコンペティションで賞を受賞しました。