サラミーノ ピカンテ 半分 350g

サラミーノ ピカンテはイタリアのサルーメの代表的な一品であり、料理やスナック、アペリティーボの定番としての地位を確立しています。コッラード・ベネデッティは、このサラミーノの個人的な解釈を提供し、クラシックの中でも最も愛されているものの一つとして、脂肪分が少なく柔らかい生地で、個性的でありながら味わいがバランスの取れたサルーメを作り上げました。ピカンテの問題 サラミーノ ピカンテは、唐辛子の愛好者向けの非常に辛いバリエーションから、ここで提案されているような、より穏やかでありながら個性的なものまで、辛さの度合いが異なります。サラミーノ ピカンテは、その名の通り、肉とスパイスの混合物に唐辛子を加えることで、強い個性と鮮やかな赤色を持つサラミになります。それでもなお、味わいはバランスが取れており、柔らかいです。