Nengyuu Firettosuraisu 1kg

Quadro Carni e Salumiの成牛フィレットは、シェフやピエモンテ地方の最高の精肉店から非常に人気のあるカットです。肉はピエモンテで生まれ、育てられたFassone種の成牛に由来します。この種の肉は、世界で最高の肉の一つとして知られる重要な官能特性を持っています。このカットは成牛の後ろの部分から来ており、動物の腰の部分から正確に取られます。味と柔らかさの面で絶対的に最高の部分であり、成牛の生涯の間、この部分はほとんど運動しないため、特に柔らかくてソフトです。屠殺年齢は12から30ヶ月です。製品は濃い赤色で示されます。生産プロセス：屠殺、前冷却トンネル、カッティング、冷蔵室でのストレージ。アレルゲンなし。グルテンなし。数量：250グラムのポーションが4つ入ったATMトレイ。