Quadro Carni e Salumiの新鮮な豚フィレは、シェフやピエモンテの最高の肉屋に非常に評価されている名高いカットです。肉はイタリアで生まれ育った体重144-176kgのGran Suino Padano品種の豚から来ており、パルマハム協会およびサン・ダニエレハム協会によって認定された農場からのものです。Gran Suino Padanoは、必須のビタミンB1、B2、B12を含む貴重な食事に適し、神経系を保護し組織を再生するのを助けるため、貴重なビタミン、鉄、亜鉛を提供します。豚の厳格な飼料管理により、その上質な肉は飽和脂肪酸が少なく、コレステロールのレベルも鶏肉に匹敵します。この特別な品種は、高品質のタンパク質とビタミンが豊富で、脂肪とコレステロールが少なく、バランスの取れた食事の原則に従っています。豚フィレは、豚の肋骨の間と脊椎の間にある高級なカットで、非常に貴重で柔らかく、風味豊かな脂肪が少ない部分です。いかに美味しい迅速な調理法に理想的です。製品は濃い赤色を呈します。生産プロセス：屠殺、トンネル前冷却、分割、冷蔵室での安定。アレルゲン不使用。グルテンフリー。数量：500gの2ピース。