Suopuresa Dello Schioppo 500g

スオプレッサ・デッロ・スキオッポはベネトの伝統的なサラミで、ベネデッティ家によって代々受け継がれたレシピに従って作られ、脂肪分が少ないのが特徴です。柔らかく、パリっとしており、フレッシュな状態で塗ることができます。熟成のさまざまな段階で楽しむことができ、トーストしたパンやポレンタと一緒に、若い赤ワインと合わせたり、「古代の人々のように」、スライスして新鮮なリコッタと一緒にサッとフライパンで焼いたりします。