Supekku Aruto Adije IGP Sukuwadori 500g - Menderuspeku

メンデルスペックのスぺック・アルト・アディジェ IGP スクアドリは、アルト・アディジェの優れた製品で、地域の古い伝統に従って作られています。この製品は豚の脚を加工して作られ、骨ともも肉が取り除かれ、やや四角い形に整えられます。肉は塩漬けされ、スパイスと天然ハーブのミックスで香り付けされ、その後、ブナ材で優しく燻製されます。その後の熟成は数か月続き、軽やかで特徴的な燻製ノートを持つバランスの取れた味わいを生み出します。