Tastasare artisanale 400g

マチェレリア・フラットンのタスタサーレは、100%豚肉パダーノから作られ、ほぼ完全に亜硝酸塩と硝酸塩が含まれていません。このタスタサーレを特別でユニークな味と香りにする成分はワイルドガーリックで、通常のニンニクの代わりに使用されることで、肉に複雑で独特な芳香を与え、模倣できないものです。タスタサーレとは、基本的に塩と黒こしょうで味付けされた挽き肉の混合物です。ヴェネト料理の典型的な製品で、ヴェネト方言ではその名前「タスタサル」は「テイスト」を意味し、塩を示しています。元々は、主婦がサラミの生地を試食するために作られたものです。マチェレリア・フラットンのタスタサーレは、4世代に渡って受け継がれてきた特別なレシピで作られ、真空パックされています。肉の食感は崩れやすく、手でほぐすのに十分な粗さがあり、料理での多くの調理法に利用できます。風味はしっかりとしていて濃厚で、内部に含まれる香辛料と豚肉のおかげで、ヴェネト伝統料理、特にヴェローナ料理を作るのに最適です。