Tastasale artigianale 400g

Macelleria FrattonのTastasaleは、100％パダーノ豚肉から作られており、ほぼ完全に亜硝酸塩と硝酸塩を含みません。 このTastasaleを特別で独特な味と香りにしているのは、一般的なニンニクの代わりに使われるあまり知られていないハーブ、ニラです。これにより肉に複雑で特徴的な香りが加わります。 Tastasaleは基本的に豚ひき肉を塩と黒コショウで味付けしたものです。ヴェネト料理の典型的な製品で、ヴェネト方言での名前Tastasalは文字通り「味見する塩」を意味し、元々は農村の主婦たちが本格的なソーセージを作る前に味見したサラミの混合物でした。 Macelleria FrattonのTastasaleは4世代にわたって伝わる特別なレシピで作られ、真空パックされています。食感はほろほろとしており、粗めの粒子で手でほぐしやすく、さまざまな料理に使えます。味はしっかりとしていて濃厚で、スパイスと豚肉のおかげで、ヴェネト地方、特にヴェローナ料理の伝統的な料理に最適です。