Toma di Gressoney

トマ・ディ・グレスオネは、ヴァル・ド・アオスタの乳製品の中でも特別な存在です。セミファットの柔らかいチーズで、リス渓谷で伝統的な方法で直接加工されています。形は円形で、サイズのバリエーションが特徴で、3キロから6キロまでの範囲で、職人技による加工が行われています。ニコレッタ・プロドゥッティ・カゼイアリのトマ・ディ・グレスオネは、優れた乳製品です。