Tremojīne no Forumajjera Junmasu

トレモジーネのフォルマッジェッラは、ロンバルディアの伝統的なチーズであり、ブレシアのアルト・ガルダ公園の中心部で完全に生産されています。ブレシア山岳地域とアルト・ガルダの地域に位置するトレモジーネ高原で生産されています。このチーズは、半脂肪の、短期または中期熟成の、半硬質の生地を持ち、トレモジーネのフォルマッジェッラは最低でも40日間熟成されます。