
山羊のベルガミーノチーズは、タレッジョに似た典型的な製造方法で作られています。これは、殺菌山羊乳から作られた新鮮なチーズで、花崗岩の外皮とクリーミーな下皮があります、生きている乳酸菌を含んでいます。平均熟成期間は10日です。ホール型は四角形で、アイボリー色をしています。
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山羊のベルガミーノチーズは、タレッジョに似た典型的な製造方法で作られています。これは、殺菌山羊乳から作られた新鮮なチーズで、花崗岩の外皮とクリーミーな下皮があります、生きている乳酸菌を含んでいます。平均熟成期間は10日です。ホール型は四角形で、アイボリー色をしています。