Howaito Tii Shirubā Nīdoru Unnan, Pakkeji 250 g

ホワイトティー シルバーニードルは、珍しい品種の低木であるカメリア・タリエンシスから作られています。このお茶は短期間萎れ（軽い酸化）され、その後すぐに温風で乾燥されます。これは瞑想用のお茶であり、その繊細さから食べ物と組み合わせるのは難しいです。 芽茶の愛好者にとって、これは新鮮な香りと甘い味わいを持つエレガントなお茶で、時折春の雨の後の森の木の香りを思い出させます。シルバーニードルのホワイトティーは、大きく銀色の芽でできていて、柔らかい毛（白毫）で覆われており、ビロードのように輝いています。一度浸すと、芽は花の香りと甘さを持ち、草の新鮮な香りとヒンヤリとした香りがあります。 カップでは、このお茶は澄んだ淡黄色で、ピンクの反射があります。口当たりは軽やかでシルキーです。長時間浸しても、このお茶は決して渋さや苦味を生じません。シルバーニードルのホワイトティーの最初の浸出物は、極めて甘く繊細なリキュールをもたらし、新鮮な花の香りと軽い干し草の香りを持っています。 二番目の浸出では、甘い香りにミツバチの香りのようなもっと明確な味わいが加わります。草の香りは常に存在しますが、決して渋さに変わることはありません。逆にリキュールに新鮮さと芳香を与えます。三番目の浸出物では、乾燥した花の香りと乾燥アプリコットのフルーティーな香りが現れます。 シルバーニードルのホワイトティーの最初の一口は、非常に繊細で花のようなフレーバーを口に運びます。それは野花と干し草の香りを思い出させます。それから、アカシアハニーの甘さと新鮮さを持つ香りを放ちます。非常に軽い干し草の草の香りも加わり、メロンとアプリコットのフルーティーな香りを混ぜ、甘い後味へと続きます。持続性は甘く、前に感じたハニーの香りを再び思い出させます。 雲南省プエル（シマオ）、金都県タングティビレッジ。このお茶は一般的に3月末から4月初めにかけて行われる最初の収穫からの最高の製品です。シルバーニードルのホワイトティー製造には、葉と芽のみが収穫されます。 最適な時期は晴れた朝で、太陽が高くなり、芽の残った湿気が乾いている時です。シルバーニードルのホワイトティーの洗練された形を完全に楽しむためには、透明なガラスの器具が理想的です。急須を熱湯で事前に温め、約3グラムのお茶に200mlの水（80℃）を注ぎます。お茶の芽は急須の上に浮かび始めます。5分後、いくつかの芽は急須の底に沈み、他の芽は上に残ります。すべての芽はその後、まっすぐに立ち上がり、魔法のようなダンスを見せます。お茶を飲む前に楽しむ魅力的な光景です。 シルバーニードルのホワイトティーは、涼しく、乾燥していて、暗い場所に保管することをおすすめします。