「グリーンゴールド」、緑の金：これがジョージア人が茶を呼ぶ言葉です。この言葉は、これらの葉の貴重さを表すものです。このグリーンゴールドの緑白茶は、収穫と準備における丁寧さと思いやりから生まれる特別な香りと味わいを生み出します。特に再現が難しいものです。 「緑白」の特別な名称は、その加工法に由来します：まず、葉を白茶のように加工し、その後、緑茶の加工技術によって仕上げます。この液体は、柔らかくシルクのようなボディを持ち、はっきりとした植物的な香りと花の香りがあります。繊細でさわやかで、この茶は甘い愛撫のようです。 グリーンゴールドの緑白茶は、形が不規則な全葉で現れます：一部の葉は自然な形を保っており、ほぼ完全に開いていて、深緑とオリーブの色をしていますが、他の葉は巻かれていて、茶色で赤茶色を帯びています。一度抽出すると、葉は甘い植物的な香りを解き放ち、トウモロコシ、新鮮なエンドウ豆、バターのニンジンを思わせる香りがし、驚くべきフルーティーなノートが後味にマンゴーとパパイヤを呼び起こします。液体は澄んでいて輝いており、明るい金色です。 グリーンゴールドの緑白茶の最初の抽出は、その甘さをすぐに明らかにします：野原の花や白い花の繊細なノートが感じられ、続いて新鮮なそら豆や甘いトウモロコシの植物的な香りがすぐに来ます。次の抽出では、この茶のボディがより濃厚になり、白い花のノートがさらに際立ちます。植物的なノートも残り、今はうま味のヒントがあります：甘さをバランスよく調和させる心地よい塩味です。 最後の抽出では、サプライズとしてバニラのノートとシアバターの香りが現れます：ボディはほぼクリーミーになり、白い花のノート（モクレンやフジの花）が目立ちます。うま味は最後に存在していますが、穏やかです。収斂性や苦味のない茶で、非常に包み込む中高のボディ、甘く花のような持続性を持っています。 原産地：ジョージア。 この茶を伝統的な中国式（功夫茶）で注入することを強くお勧めします。約150mlの容量の蓋付き茶碗を使用します。この準備方法に従って、5gの葉で、茶のすべての風味のニュアンスを最大限に引き出すために、複数の抽出を行うことができます。水を80℃に加熱し、40秒の初回抽出を行いましょう。同じ温度に水を保ちながら、同じ葉を使い続けることができ、毎回抽出時間を10秒ずつ延長します（40 - 50 - 60…）。この茶は、6～8回の抽出ができます。 西洋スタイルのよりクラシックな準備では、200mlのカップに3gの葉（約2さじ）を80℃の水で3～5分間抽出することをお勧めします。より良いテイスティング体験のために、抽出時間が終了したらすぐに抽出液をこすことをお勧めします。当社が推奨する抽出時間は、好みに応じてわずかに変更することもできます。より強いまたは弱い味を得ることができます。 直射日光を避けて、涼しく乾燥した場所に保管することをお勧めします。