ユンナン・フェンチン帝王は、ユンナンのフェンチン地域で生産された紅茶で、当社のカタログにある別の製品「ユンナン・フェンチン・マオフェン」と非常に似ている点が多いです。この2つの紅茶はどちらも春の初めに収穫された非常に小さな葉を持っていますが、特にこの紅茶は非常に多くの芽を持っています。 もう一つの特徴は、この2つの製品において葉の形をどのように折りたたむかが異なることです：この場合、特に葉はより針状に形作られていますが、マオフェンでは緑茶と同様のねじれが加えられています。小さな違いですが、これらの違いは両者の紅茶の味において大きな変化をもたらします。このため、両方の製品を試していただくことをお勧めします：そうすれば、両者を浸し比べて、あなたの味覚でその違いを体験することができます。 ユンナン・フェンチン帝王は、香りと味わいの豊かな幅を持つ非常に複雑な紅茶としてカップに現れます：芽の高い存在による麦の甘さから、紅茶は口の中で進行し、カカオを思わせる余韻で終わります。 ユンナン・フェンチン帝王紅茶は、小さなサイズの整った葉で非常に細かく巻かれています。色は黒茶色で、銅色の反射を持つ多くの金色の芽があります。浸すと、葉はカカオや黒パンの香り、花のノート、プラムや焼きリンゴを彷彿とさせる果実のノート、バルサム的な木の香りを放ちます。カップの中でリキュールの色は、濃いオレンジで、琥珀色の反射を持ち、透明で非常に輝いています。 ユンナン・フェンチン帝王紅茶の最初の浸出は、穏やかですがさまざまな味わいに満ちています：最初に感じるのは間違いなくカカオで、次に花のノートやライチを思わせる非常に甘い果実のノートが続きます。心地よく微妙なスパイスのノートも感じられます。2回目の浸出で、味わいがより強くなります：ヘッドノートはビターなカカオとバラが残り、麦やライ麦パンの香りが続きます。最後には、芳香のある木のノートと少し酸味のあるフルーツのノートが現れ、プラムを思い起こさせます。 3回目の浸出では、バルサム的な味わいが現れ、モミの木やジュニパーベリーを思わせ、黒コショウのスパイシーなノートや森の甘露の甘いノートがはっきりしています。カカオのビターさは常に存在しており、最後には再び花のノートが浮かび上がります。 ユンナン・フェンチン帝王紅茶の最初の一口は、ビターカカオと花のバラのノートで始まります。口の中では、モミの木やサンダルウッドのような木の香りが現れ、続いて黒こしょうやカルダモンなどのスパイシーなノートがあり、その鮮やかでバルサム的なキャラクターが続きます。最後には麦や焼き果物（リンゴ）の甘さが現れ、持続感は長く、カカオやスパイスのノートが舌と口の中を包み込みます。非常に良いバランスのある、なおかつ口の中に素晴らしいまろやかさを持つ複雑な紅茶です。 収穫後、ユンナン・フェンチン帝王の葉は、製造者によって異なる期間、太陽の下でしおかされ、その後、折りたたむ工程に入ります。葉はその後、内部のジュースが混ざるように折りたたまれ、酸化のプロセスが始まります。この紅茶のために、葉は酸化中に徐々に温度が上昇され、葉がその典型的な茶色になると、残留水分が取り除かれます。数日間の休息の後、紅茶は消費可能な状態となります。 ユンナン・フェンチン帝王紅茶を最もよく楽しむために、中国の伝統的な淹れ方（功夫茶）で淹れることを強くお勧めします。この方法を遵守することで、5グラムの葉（約4小さじ）で、紅茶のすべての味のニュアンスを最大限に引き出すことができる複数の浸出を作ることができます。90-95℃に水を温め、最初の浸出を25秒行ってください。同じ温度の水を保ちながら、さらに水を加え、毎回浸出時間を10秒増やすことができます（25秒 - 35秒 - 45秒…）。この紅茶は7回の浸出が可能です。西洋スタイルの伝統的な準備のためには、200mlのカップに3グラムの葉を入れ、90-95℃の水で2-3分の浸出をお勧めします。より良いテイスティング体験のために、浸出が完了したら直ちに紅茶を濾すことをお勧めします。提案したタイミングは、お好みに応じてわずかに変更することができ、より強いまたは優しい味わいを得ることができます。直射日光を避けて、涼しく乾燥した場所に保管することをお勧めします。
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ユンナン・フェンチン帝王は、ユンナンのフェンチン地域で生産された紅茶で、当社のカタログにある別の製品「ユンナン・フェンチン・マオフェン」と非常に似ている点が多いです。この2つの紅茶はどちらも春の初めに収穫された非常に小さな葉を持っていますが、特にこの紅茶は非常に多くの芽を持っています。 もう一つの特徴は、この2つの製品において葉の形をどのように折りたたむかが異なることです：この場合、特に葉はより針状に形作られていますが、マオフェンでは緑茶と同様のねじれが加えられています。小さな違いですが、これらの違いは両者の紅茶の味において大きな変化をもたらします。このため、両方の製品を試していただくことをお勧めします：そうすれば、両者を浸し比べて、あなたの味覚でその違いを体験することができます。 ユンナン・フェンチン帝王は、香りと味わいの豊かな幅を持つ非常に複雑な紅茶としてカップに現れます：芽の高い存在による麦の甘さから、紅茶は口の中で進行し、カカオを思わせる余韻で終わります。 ユンナン・フェンチン帝王紅茶は、小さなサイズの整った葉で非常に細かく巻かれています。色は黒茶色で、銅色の反射を持つ多くの金色の芽があります。浸すと、葉はカカオや黒パンの香り、花のノート、プラムや焼きリンゴを彷彿とさせる果実のノート、バルサム的な木の香りを放ちます。カップの中でリキュールの色は、濃いオレンジで、琥珀色の反射を持ち、透明で非常に輝いています。 ユンナン・フェンチン帝王紅茶の最初の浸出は、穏やかですがさまざまな味わいに満ちています：最初に感じるのは間違いなくカカオで、次に花のノートやライチを思わせる非常に甘い果実のノートが続きます。心地よく微妙なスパイスのノートも感じられます。2回目の浸出で、味わいがより強くなります：ヘッドノートはビターなカカオとバラが残り、麦やライ麦パンの香りが続きます。最後には、芳香のある木のノートと少し酸味のあるフルーツのノートが現れ、プラムを思い起こさせます。 3回目の浸出では、バルサム的な味わいが現れ、モミの木やジュニパーベリーを思わせ、黒コショウのスパイシーなノートや森の甘露の甘いノートがはっきりしています。カカオのビターさは常に存在しており、最後には再び花のノートが浮かび上がります。 ユンナン・フェンチン帝王紅茶の最初の一口は、ビターカカオと花のバラのノートで始まります。口の中では、モミの木やサンダルウッドのような木の香りが現れ、続いて黒こしょうやカルダモンなどのスパイシーなノートがあり、その鮮やかでバルサム的なキャラクターが続きます。最後には麦や焼き果物（リンゴ）の甘さが現れ、持続感は長く、カカオやスパイスのノートが舌と口の中を包み込みます。非常に良いバランスのある、なおかつ口の中に素晴らしいまろやかさを持つ複雑な紅茶です。 収穫後、ユンナン・フェンチン帝王の葉は、製造者によって異なる期間、太陽の下でしおかされ、その後、折りたたむ工程に入ります。葉はその後、内部のジュースが混ざるように折りたたまれ、酸化のプロセスが始まります。この紅茶のために、葉は酸化中に徐々に温度が上昇され、葉がその典型的な茶色になると、残留水分が取り除かれます。数日間の休息の後、紅茶は消費可能な状態となります。 ユンナン・フェンチン帝王紅茶を最もよく楽しむために、中国の伝統的な淹れ方（功夫茶）で淹れることを強くお勧めします。この方法を遵守することで、5グラムの葉（約4小さじ）で、紅茶のすべての味のニュアンスを最大限に引き出すことができる複数の浸出を作ることができます。90-95℃に水を温め、最初の浸出を25秒行ってください。同じ温度の水を保ちながら、さらに水を加え、毎回浸出時間を10秒増やすことができます（25秒 - 35秒 - 45秒…）。この紅茶は7回の浸出が可能です。西洋スタイルの伝統的な準備のためには、200mlのカップに3グラムの葉を入れ、90-95℃の水で2-3分の浸出をお勧めします。より良いテイスティング体験のために、浸出が完了したら直ちに紅茶を濾すことをお勧めします。提案したタイミングは、お好みに応じてわずかに変更することができ、より強いまたは優しい味わいを得ることができます。直射日光を避けて、涼しく乾燥した場所に保管することをお勧めします。
