La Casara의 Baldus는 전량 처리된 우유로만 생산되는 반숙성과의 치즈이다. Baldus는 건조하거나 조미된 방법으로 소금이 첨가되며 약 두 달 동안 숙성된다. 원통형으로 약간 볼록한 가장자리와 거의 평평한 면을 가지고 있다. 껍질은 얇고, 반죽은 연노란 색이다. 탄력이 있고 부드럽고 두드러진 눈이 있으며, 우유 맛과 달콤하고 강한 맛을 가지고 있다.
La Casara의 Baldus는 전량 처리된 우유로만 생산되는 반숙성과의 치즈이다. Baldus는 건조하거나 조미된 방법으로 소금이 첨가되며 약 두 달 동안 숙성된다. 원통형으로 약간 볼록한 가장자리와 거의 평평한 면을 가지고 있다. 껍질은 얇고, 반죽은 연노란 색이다. 탄력이 있고 부드럽고 두드러진 눈이 있으며, 우유 맛과 달콤하고 강한 맛을 가지고 있다.
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