La Casara의 Baldus는 전량 처리된 우유로만 생산되는 반숙성과의 치즈이다. Baldus는 건조하거나 조미된 방법으로 소금이 첨가되며 약 두 달 동안 숙성된다. 원통형으로 약간 볼록한 가장자리와 거의 평평한 면을 가지고 있다. 껍질은 얇고, 반죽은 연노란 색이다. 탄력이 있고 부드럽고 두드러진 눈이 있으며, 우유 맛과 달콤하고 강한 맛을 가지고 있다.
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La Casara의 Baldus는 전량 처리된 우유로만 생산되는 반숙성과의 치즈이다. Baldus는 건조하거나 조미된 방법으로 소금이 첨가되며 약 두 달 동안 숙성된다. 원통형으로 약간 볼록한 가장자리와 거의 평평한 면을 가지고 있다. 껍질은 얇고, 반죽은 연노란 색이다. 탄력이 있고 부드럽고 두드러진 눈이 있으며, 우유 맛과 달콤하고 강한 맛을 가지고 있다.
