호박, 시금치, 크리미한 카치오타 라자냐
브랜디와 파르미지아노 레지아노 소스를 곁들인 호박 탈리아텔레
모데나 백우의 파르미지아노 레지아노, 헤이즐넛, 크랜베리로 마무리한 호박 리조또
모데나 백우 파르미지아노 레지아노를 곁들인 호박 크림
염소 치즈 크림, 구운 호박, 세이지와 호박씨를 곁들인 바삭한 브루스케타
파르미지아노 레지아노와 크리미한 카치오타를 곁들인 감자 그라탱
바질 페스토, 버섯, 파르미지아노 레지아노 바케 로세를 곁들인 감자 뇨키
빵, 병아리콩, 60개월 숙성 파르미지아노 레지아노와 야채 쿠스쿠스를 곁들인 미트볼
파르미지아노 레지아노와 타임을 곁들인 튀긴 폴렌타
양의 에르보리나토 라마토를 곁들인 폴렌타
딸기 고메 리조또
"라 델리카타" 무유당 피자, 알바 디 파토리아와 신선한 시금치
페스토 제노베제와 신선한 콩, 감자, 파르미지아노 레지아노 바케 로세를 곁들인 트로피에
파르미지아노 레지아노 바케 로세를 사용한 제노바 페스토
염소 치즈 크림과 염소 블루 치즈로 속을 채운 피망
파르미지아노 크림과 염소 치즈로 속을 채운 달콤한 고추
브로콜리, 건토마토와 양젖 블루치즈를 곁들인 고메 펜네
Pecorino il tenero con miele e rosmarino
Pecorino il tenero 그릴에 구운 크로스톤과 루콜라 및 방울토마토
페코리노 데이 파스콜리 큐브와 토마토 바질 소스
푸실리와 완두콩, 버섯, 파르미지아노 레지아노 바케 로세
브로콜리, 말린 토마토, 모데나 화이트 카우 파르미지아노 레지아노를 곁들인 탈리아텔레
호박 크림, 버섯, 파르미지아노 레지아노를 곁들인 탈리아텔레
브로콜리와 파르미지아노 레지아노 칩을 곁들인 칼라마라타
멜란자네와 포사 디 소글리아노 DOP 치즈를 곁들인 펜네 알라 노르마
아스파라거스와 브루나 소의 파르미지아노 레지아노를 곁들인 고메 오믈렛
파르미지아노 레지아노를 곁들인 바삭한 신감자
토마토 소스와 60개월 숙성 파르미지아노 레지아노를 곁들인 로마냐 파사텔리
브로콜리와 페코리노 로마노를 곁들인 고메 오레키에테
알프스산 폰티나 발도스타나, 버섯, 루꼴라를 곁들인 오믈렛
병아리콩과 카치오타 미스타 델리카타를 사용한 채식 너겟
버섯, 호두, 에르보리나토 바치노 브루스케타
검은 목동의 페코리노 카네스트라토 크러스트를 곁들인 크리미한 버섯 수프
60개월 숙성 프리소나 젖소 파르미지아노 레지아노와 버섯, 시금치를 곁들인 크리미한 폴렌타
아몬드를 곁들인 부드러운 염소 치즈 무스
