Pecorino Delle Alture는 고품질의 테이블 치즈로, 작은 구멍이 있는 단단하고 부드러운 질감이 특징이며, 치즈에 균일하고 매력적인 텍스처를 제공합니다. 그 맛은 풍부하지만 섬세하여 전채 요리부터 메인 요리까지 다양한 요리에 적합합니다. 이 페코리노는 신선하거나 구운 제철 야채와 완벽하게 어울리며, 간단하게 매 끼니를 풍부하게 해주는 진정한 다재다능한 미식 경험을 선사합니다. 우유: 양젖. 감각적 특성 외관: 얇은 껍질이 있는 원통형. 아이보리색의 단단한 질감에 작은 구멍이 고르게 분포되어 있습니다. 향: 신선한 유제품의 향과 가벼운 허브 향이 어우러진 섬세한 향. 맛: 풍부하고 섬세하며, 양젖의 신선함을 강조하는 부드럽고 감싸는 맛. 질감: 단단하고 부드러우며, 입안에서 쉽게 녹는 구조. 형태 직경: 18 cm. 추천 페어링 꿀: 라벤더 꿀라벤더 꿀은 꽃향기와 섬세한 노트로 Pecorino Delle Alture의 달콤함과 신선함을 강조하며, 부드럽고 향기로운 대조를 제공합니다. 펄: 화이트 드레싱 펄화이트 드레싱 펄은 신선함과 산미를 더해 치즈의 섬세함을 균형 잡고 생기 넘치고 현대적인 질감을 더합니다. 콤포트: Modena IGP의 배와 발사믹 식초 콤포트배와 발사믹 식초 콤포트는 달콤함과 산미의 균형 잡힌 맛으로 치즈의 풍부한 맛과 조화롭게 어우러져 우아하고 지속적인 뉘앙스를 더합니다. 젤리: 라즈베리 젤리라즈베리 젤리는 과일의 달콤함과 가벼운 산미로 페코리노를 풍부하게 하여 신선하고 약간 달콤한 조화를 이룹니다. 크림: 트러플 화이트 크림트러플 화이트 크림은 Pecorino Delle Alture에 세련된 터치와 흙내음을 더해 깊이와 매력적인 향미 프로파일을 더합니다. 퓨레: 야생 블루베리 퓨레야생 블루베리 퓨레는 달콤하고 약간 신맛이 나는 맛으로 페코리노와 즐거운 대조를 이루며, 생기 넘치는 과일 노트로 시식 경험을 풍부하게 합니다. 전통: Savòr ModeneseSavòr Modenese는 조리된 포도즙과 혼합 과일의 노트로 치즈와 완벽하게 어우러져 Pecorino Delle Alture의 섬세한 맛을 강조하는 소박한 달콤함을 더합니다. 맥주: Pilsner 또는 Golden Ale과 잘 어울리며, 신선하고 유제품의 노트를 강조합니다. 와인: Vermentino 또는 Greco di Tufo와 같은 신선하고 가벼운 화이트 와인 또는 부드러운 로제 와인으로 페코리노의 부드럽고 감싸는 맛을 강조합니다. 빵: 전통 빵 또는 허브 포카치아는 치즈의 맛 프로파일을 완성하는 데 이상적입니다. 기타 페어링: 순수하게 즐기거나 신선하거나 구운 야채와 함께 즐기기에 완벽합니다. 파스타 요리나 샐러드에 재료로 사용하여 진정한 맛을 더할 수 있습니다. 추천 칼: 단단한 질감을 보존하는 정밀한 절단을 위한 얇고 매끄러운 칼날의 칼.