Glutenvrije en lactosevrije tortilla's, ideaal voor mensen met voedselintoleranties. Gevuld met paprika, ui, avocado en tomaat. Met deze ingrediënten maak je 4 tortilla's!
Meng in een kom het kikkererwtenmeel met het water, de extra vierge olijfolie en zout (indien gewenst) tot een homogeen mengsel.
Verhit een anti-aanbakpan en giet een pollepel van het mengsel erin, bak de tortilla's aan beide zijden goudbruin.
Voor de vulling, bak de paprika's en rode ui in een pan met extra vierge olijfolie, zout en een half glas kookwater.
Bak eerst op hoog vuur zonder deksel, daarna op middelhoog vuur met deksel tot het water verdampt is (ongeveer 15 minuten).
Breng de avocado op smaak met paprikapoeder en limoensap.
Snijd de verse tomaat in blokjes en voeg indien gewenst knoflook toe.
Vul de tortilla's met het mengsel van paprika en ui, kaas, gekruide avocado en verse tomaat.
Birra freeride
Geschikt voor mensen die een glutenvrij en lactosevrij dieet volgen.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 167,99 |
| Koolhydraten (g) | 19,69 |
| waarvan suikers (g) | 2,06 |
| Vetten (g) | 5,92 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,82 |
| Eiwitten (g) | 7,66 |
| Vezels (g) | 5,1 |
