Glutenvrije en lactosevrije tortillas, ideaal voor mensen met voedselintoleranties. Gevuld met paprika's, ui, avocado en tomaat. Met deze ingrediënten maak je 4 tortillas!
Meng in een kom het kikkererwtenmeel met het water, de extra vierge olijfolie en het zout (indien gewenst) tot een homogeen mengsel.
Verwarm een antiaanbakpan en giet een soeplepel van het mengsel erin, bak de tortillas aan beide zijden goudbruin.
Voor de vulling, bak de paprika's en de rode ui in een pan met extra vierge olijfolie, zout en een half glas kookwater.
Kook eerst op hoog vuur zonder deksel, daarna op middelhoog vuur met deksel totdat het water is verdampt (ongeveer 15 minuten).
Breng de avocado op smaak met paprikapoeder en limoensap.
Snijd de verse tomaat in blokjes en voeg indien gewenst knoflook toe.
Vul de tortillas met het mengsel van paprika's en ui, kaas, gekruide avocado en verse tomaat.
Birra freeride
Geschikt voor mensen die een glutenvrij en lactosevrij dieet volgen.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 167,99 |
| Koolhydraten (g) | 19,69 |
| waarvan suikers (g) | 2,06 |
| Vetten (g) | 5,92 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,82 |
| Eiwitten (g) | 7,66 |
| Vezels (g) | 5,1 |
