Uramaki met gefrituurde garnaal en avocado

Name: Uramaki met gefrituurde garnaal en avocado
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 eenheden Nori-vellen; 130 g Sushi-rijst; 160 mL Water; 1 eenheid Rijstazijn; 1 eenheid Suiker; 0.5 eenheid Zout; 8 eenheden Reeds schoongemaakte garnalen; 40 g Bloem 00; 60 mL Koud bruisend water; q.b. Zonnebloemolie om te frituren; 0.5 eenheid Avocado; q.b. Mayonaise; q.b. Chilivlokken

@birrificio-del-ducato

Categorie: Eenpansgerechten

Heerlijke uramaki met gefrituurde garnaal en avocado, perfect voor een zelfgemaakte Japanse avond.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

@birrificio-del-ducato

Ingrediënten

Aantal porties

Nori-vellen2eenheid
Sushi-rijst130g
Water160mL
Rijstazijn1eenheid
Suiker1eenheid
Zout0.5eenheid
Reeds schoongemaakte garnalen8eenheid
Bloem 0040g
Koud bruisend water60mL
Zonnebloemolie om te friturenq.b.
Avocado0.5eenheid
Mayonaiseq.b.
Chilivlokkenq.b.

Beschikbare producten

White Riot

€ 3,10

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Spoel de rijst tot het water helder is. Kook op laag vuur met water tot het volledig is opgenomen (12-15 min). Zet het vuur uit, dek af en laat 10 min rusten. Breng op smaak met rijstazijn, suiker en zout. Laat afkoelen.
STAP 2 VAN 4
Meng bloem, koud bruisend water en een snufje zout. Doop de garnalen in het beslag en frituur in hete zonnebloemolie tot ze goudbruin zijn. Laat uitlekken op keukenpapier en laat afkoelen.
STAP 3 VAN 4
Leg het nori-vel op het werkblad, bij voorkeur met een bamboematje als hulpmiddel. Bevochtig de randen lichtjes. Druk de rijst goed over het hele oppervlak, draai dan om. Vul elk vel met garnalen en plakjes avocado. Rol op, druk aan en snijd in 6 stukken.
STAP 4 VAN 4
Garneer elk stuk met een beetje mayonaise en wat chilivlokken. Serveer met een licht bier, zoals een blanche.

Suggesties

Bier

Algemene informatie

Meer informatie

Serveer met een licht bier, zoals een blanche.

Oorsprong

Italia, Lombardia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	105,82
Koolhydraten (g)	11,12
waarvan suikers (g)	7,7
Vetten (g)	1,17
waarvan verzadigd (g)	0,15
Eiwitten (g)	10,64
Vezels (g)	5,42
Uitverkoop (g)	1,32

Eiwitten
10,64g·38%
Koolhydraten
11,12g·39%
Vetten
1,17g·4%
Vezels
5,42g·19%